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向下滾動(dòng)
益海嘉里研發(fā)中心

益海嘉里研發(fā)中心「豐益(上海)生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司,以下簡(jiǎn)稱:研發(fā)中心」是全球最大的糧油產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心之一。

研發(fā)中心由世界著名植物分子生物學(xué)家、美國洛克菲勒大學(xué)終身教授、中國科學(xué)院外籍院士蔡南海教授擔(dān)任董事長,由原北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院院長劉春明教授擔(dān)任總監(jiān)。

研發(fā)中心于2009年11月在上海成立,已累計(jì)投資數(shù)十億人民幣,構(gòu)建了從米面油原料評(píng)價(jià)、加工技術(shù)研究、加工產(chǎn)品創(chuàng)新和副產(chǎn)品應(yīng)用為主導(dǎo)的全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)體系。

益海嘉里集團(tuán)將以此為平臺(tái),深化技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新,加強(qiáng)對(duì)外合作交流。研發(fā)中心借助全球智慧,促進(jìn)前沿的技術(shù)在中國的科技轉(zhuǎn)化,帶動(dòng)中國從“糧油消費(fèi)大國”轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹Z油科技大國”,讓中國糧油加工產(chǎn)業(yè)在世界食品領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。

  • 研發(fā)中心·使命
    成為一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力的知識(shí)中心,隨時(shí)高效地滿足集團(tuán)的多元化需求;運(yùn)用新科技生產(chǎn)客戶所需的安全、營養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品開發(fā)與改善生產(chǎn)流程,以更優(yōu)成本生產(chǎn)出品質(zhì)更佳、始終如一的產(chǎn)品。
  • 研發(fā)中心·愿景
    創(chuàng)領(lǐng)未來食品。
  • 39,457

    研發(fā)中心大樓占地面積為39,457平方米,擁有近百個(gè)實(shí)驗(yàn)室

  • 1000 +臺(tái)

    研發(fā)中心擁有1000余臺(tái)科研設(shè)備,資產(chǎn)近1億人民幣

  • 70%

    科研人員300+,超70%的員工擁有國內(nèi)外知名高校的碩博學(xué)位

  • 研發(fā)·戰(zhàn)略

    圍繞糧油技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)、新產(chǎn)品與技術(shù)咨詢、產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)、科技合作與交流、糧油食品專業(yè)人才培育這五項(xiàng)中心工作。

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  • 研發(fā)·合作

    研發(fā)中心與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、江南大學(xué)、廈門大學(xué)、中國海洋大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)重要科研機(jī)構(gòu)建立了密切合作關(guān)系。

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  • 研發(fā)·方向

    研發(fā)中心主要研究方向涵蓋:油脂及制品、稻米及制品、小麥及制品、功能食品、調(diào)味品、動(dòng)物飼料、生物科技、分析檢測(cè)等領(lǐng)域。

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研發(fā)·榮譽(yù)
高新技術(shù)企業(yè)
國家級(jí)博士后科研
工作站
上海市企業(yè)技術(shù)中心
上海市專利工作
示范企業(yè)
中國合格評(píng)定國家
認(rèn)可委員會(huì)實(shí)驗(yàn)室
國際橄欖油理事會(huì)
認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室
國際葵花籽油理事會(huì)
實(shí)驗(yàn)室
IOC感官實(shí)驗(yàn)室
IOC理化實(shí)驗(yàn)室
亞麻籽油產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
理事單位
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)
理事單位
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)國際交流協(xié)會(huì)
食品營養(yǎng)與大健康分會(huì)
理事單位
中國營養(yǎng)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
“基于營養(yǎng)健康需求的大豆蛋白和植物甾醇關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
ISNFF優(yōu)秀獎(jiǎng)
“國際營養(yǎng)藥膳和功能食品”項(xiàng)目
中國糧油學(xué)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)
“亞麻籽精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
中國糧油學(xué)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
“類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
第六屆中國GI國際會(huì)議
“品類創(chuàng)新獎(jiǎng)”
豐益堂低GI控糖雜糧米
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)
“高品質(zhì)營養(yǎng)煎炸油關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用”項(xiàng)目
中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)
科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
“高品質(zhì)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)
“生鮮濕面制品產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與集成”項(xiàng)目
中國糧油學(xué)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)
“稻谷‘六步鮮米精控技術(shù)’創(chuàng)新體系開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)
“食品工業(yè)專用油脂健康升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
2021全國稻米精深加工
產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)
“鮮米科技技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”
6步鮮米精控技術(shù)
2021全國稻米精深加工
產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)
“鮮米科技產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”
金龍魚稻谷鮮生大米
中國糧油學(xué)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
“營養(yǎng)健康面制品關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
中國糧油學(xué)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
“菜籽油精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
比利時(shí)蒙特獎(jiǎng)金獎(jiǎng)
金龍魚零反式脂肪
陽光葵花籽油
比利時(shí)蒙特獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)
金龍魚零反式脂肪
金滴玉米油
國際橄欖理事會(huì)
馬里奧·索利納斯質(zhì)量獎(jiǎng)
一等獎(jiǎng)
歐麗薇蘭橄欖油
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
“傳統(tǒng)豆制品工業(yè)化模式升級(jí)及技術(shù)創(chuàng)新”項(xiàng)目
第22屆中國國際焙烤展覽會(huì)
“產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)(原料)”
金味高級(jí)液態(tài)酥油
日內(nèi)瓦國際發(fā)明展
發(fā)明金獎(jiǎng)
混合新鮮米糠油
中國糧油學(xué)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)
“食品專用油脂品質(zhì)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)
一等獎(jiǎng)
“花生加工適宜性評(píng)價(jià)與提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目
中國糧油學(xué)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)
“食用油適度加工技術(shù)及大型智能化裝備開發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目
2017年食品飲料工業(yè)
榮格技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)
米粞粉
第三屆國際
稻米油大會(huì)“品質(zhì)獎(jiǎng)”
金龍魚稻米油
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)
糖果專業(yè)委員會(huì)
“科技創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)”
“巧克力充氣夾心專用油脂”項(xiàng)目
中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)
一等獎(jiǎng)
金龍魚速食豆腐花
中國豆制品行業(yè)
科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
“金龍魚豆乳豆?jié){粉產(chǎn)業(yè)模式升級(jí)及生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新”項(xiàng)目
上海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)
二等獎(jiǎng)
“基于風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)形成機(jī)理的植物油加工控制技術(shù)研究及應(yīng)用”項(xiàng)目
中國糧油學(xué)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
“油脂中3-氯丙醇酯及縮水甘油酯的控制工藝與安全性評(píng)價(jià)”項(xiàng)目
中國糧油學(xué)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)
“濃香花生油新工藝”
項(xiàng)目
中國糧油學(xué)會(huì)科學(xué)
技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
“金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)”項(xiàng)目
中國糧油學(xué)會(huì)
科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)
油脂加工危害食用安全因素監(jiān)控及對(duì)策研究”項(xiàng)目
2025
5中國糧油學(xué)會(huì)科技技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
2025
6中國糧油學(xué)會(huì)科技技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
2025
7中國糧油學(xué)會(huì)科技技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
2025
8中國糧油學(xué)會(huì)科技技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
2025
9中國糧油學(xué)會(huì)科技技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
2025
10
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
2025
11中國糧油學(xué)會(huì)科技技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
2025
12中國糧油學(xué)會(huì)科技技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
2025
中國糧油學(xué)會(huì)科技技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
2025
中國糧油學(xué)會(huì)科技技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
2025
55
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
202665
55
類母乳脂質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
202665
55
類母乳脂11質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
202555
55
類母乳脂11質(zhì)精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)與綠色生物制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目
研發(fā)·招聘

我們致力于打造一個(gè)專注務(wù)實(shí)、尊重技術(shù)的研發(fā)環(huán)境。在這里,我們珍視并積極吸引每一位踏實(shí)肯干、具備鉆研精神的技術(shù)人才,為你提供能深入挑戰(zhàn)技術(shù)難題、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新的堅(jiān)實(shí)平臺(tái),以及清晰的成長路徑與系統(tǒng)的資源支持。

我們相信,優(yōu)秀的研發(fā)人才是推動(dòng)進(jìn)步的核心。誠邀熱愛研發(fā)、敢于挑戰(zhàn)、追求卓越的你加入我們,共同推動(dòng)技術(shù)前沿,成就產(chǎn)品未來。

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研發(fā)·戰(zhàn)略
  • 圍繞糧油技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)、新產(chǎn)品與技術(shù)咨詢、產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)、科技合作與交流、糧油食品專業(yè)人才培育這五項(xiàng)中心工作。

  • 致力于提升糧油食品加工技術(shù)與產(chǎn)品質(zhì)量開發(fā)綠色和白色生物技術(shù),引領(lǐng)健康消費(fèi)生活理念。

  • 為糧油企業(yè)提供轉(zhuǎn)型升級(jí)的解決方案,以達(dá)到不斷優(yōu)化資源、減少能源消耗、環(huán)境友好的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

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研發(fā)·合作

研發(fā)中心與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、江南大學(xué)、廈門大學(xué)、中國海洋大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、暨南大學(xué)等國內(nèi)重要科研機(jī)構(gòu)建立了密切合作關(guān)系,通過產(chǎn)學(xué)研合作將科研成果在糧油加工產(chǎn)線轉(zhuǎn)化,為消費(fèi)者提供安全、營養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品。

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研發(fā)·方向
研發(fā)中心主要研究方向涵蓋:油脂及制品、稻米及制品、小麥及制品、功能食品、調(diào)味品、動(dòng)物飼料、生物科技、分析檢測(cè)等領(lǐng)域。
油脂及制品

聚焦油脂領(lǐng)域,致力于提供安全保障、健康營養(yǎng)、美味便利、性能優(yōu)良的產(chǎn)品。

稻米及制品

聚焦稻米領(lǐng)域,致力于打造更美味、更健康、更方便的消費(fèi)體驗(yàn)。

小麥及制品

聚焦小麥全產(chǎn)業(yè)鏈,致力于研發(fā)高品質(zhì)面制食品。

功能食品

聚焦植物蛋白、谷物及膳食纖維、淀粉糖等方向,依托食品科技創(chuàng)新,推動(dòng)功能食品發(fā)展。

調(diào)味品

聚焦醬油、醋、蠔油、料酒等調(diào)味品,持續(xù)開展產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)提升。

動(dòng)物飼料

聚焦飼料原料營養(yǎng)、菌種與發(fā)酵技術(shù)、動(dòng)物營養(yǎng)及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),推動(dòng)飼料技術(shù)研究與創(chuàng)新。

生物科技

聚焦酶制劑與微生物油脂的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化助力傳統(tǒng)食品加工工藝升級(jí)。

分析檢測(cè)

聚焦化學(xué)分析、風(fēng)味感官分析、物性分析及生物檢測(cè)分析,賦能產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)。

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